Sofralara Bahar Müjdesi: Sebze ve Meyvede İndirim Takvimi Belli Oldu

Antalya Ticaret Borsası (ATB) tarafından, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) katkılarıyla düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, Anadolu’nun yerel değerlerini ve tarım sektörünün güncel durumunu gündeme taşıdı. Fuar kapsamında açıklamalarda bulunan ATB Başkanı Ali Çandır ve Meclis Başkanı Erdoğan Ekinci, kooperatifleşmenin öneminden sofralardaki fiyat beklentisine kadar pek çok kritik konuya değindi.

Kadın Kooperatifleri Yerel Ekonominin Lokomotifi

ATB Başkanı Ali Çandır, yerel kalkınmanın anahtarının kadın kooperatifleri ve coğrafi işaretli ürünler olduğunu vurguladı. YÖREX’te bu yıl 120 kooperatifin yer aldığını ve bunların yarıdan fazlasının kadınlar tarafından yönetildiğini belirten Çandır, fuarın üretici ile büyük perakende zincirleri arasında doğrudan bir köprü kurduğunu ifade etti.

Çandır, belediyelerin bu süreçte daha aktif rol alması gerektiğini belirterek şu noktalara dikkat çekti:

“Coğrafi işaretli ürünler etrafında kümelenen pazardan pay alabiliyor. Daha çok belediyenin YÖREX’e katılmasını istiyoruz. TOBB’un destekleri ve Trendyol, Migros, Özdilek, Metro gibi perakende şirketleri ile üreticiler burada doğrudan ikili görüşmeler yapma şansı elde ediyorlar. Bu sayede birçok kooperatif yereldeki ürününü ulusala çıkarabiliyor.”

YÖREX’in sadece bir sergi alanı değil, aynı zamanda bir gastronomi vizyonu olduğunu söyleyen Çandır, uzun vadeli hedeflerinin bu modeli uluslararası arenaya taşımak olduğunu dile getirdi:

“Gastronomi turizmi için yöresel lezzetlerin ve coğrafi işaretli ürünlerin öne çıkarılması çok kıymetli. Bizim YÖREX’e ilişkin uzun vadeli düşüncemiz yurt dışında tıpkı ‘Eataly’ gibi bir konsept oluşturmak.”

Üretim Ritmi Bozuldu, Gözler 15 Mayıs’ta

Tarımsal üretimdeki son durumu değerlendiren Çandır, iklim koşullarının seracılık üzerindeki olumsuz etkilerini hatırlattı. Güneşli gün sayısının azalması ve aşırı yağışların rekolteyi etkilediğini belirten Çandır, “fahiş fiyat” tartışmalarına da değindi:

“Domates fiyatı gündemde oluyor ama hangi domatesin fiyatı? 99 çeşit domates var. Şu anda mesela patlıcanın kilosu hal fiyatı 10-15 TL. Ürünü bedava dahi alsanız nakliyesi vs. markete girişi 25- 30 TL’yi buluyor. Fahiş fiyattan söz ediliyor ama bir fiyata fahiş diyebilmeniz için olması gereken fiyatı ortaya koymanız gerekiyor. Fiyatların 15 Mayıs’tan sonra rayına oturacağını arkadaşlar ifade ediyorlar.”

ATB Meclis Başkanı Erdoğan Ekinci ise piyasadaki yüksek fiyatların temel sebebinin anormal hava şartları olduğunu belirtti. Ekinci, önümüzdeki haftalarda fiyatlarda ciddi bir düşüş beklediklerini müjdeledi:

“Bu fiyatlar neden oldu? Çünkü 2 yıllık yağış 40 günde yağdı. Havalar kapalı gitti. Fındık gibi olan meyveler döküldü. Ama mayısın 10’u, 15’i fiyatlar geri vites yapacak. Domateste ihracat yok hepsi iç piyasaya marketlere gidiyor. Antalya’da halde 90-100 TL’den fiyat bağlanıyor. Fiyatlar yüksek olduğu için zaten ihracat yapılamıyor. Biber düşmeye başladı. Kumluca-Demre fiyatı 30 TL.”

Körfez Ülkeleri İçin Tedarik Umudu

Maliyet artışlarına rağmen Antalyalı üreticinin toprağına sahip çıktığını vurgulayan Ekinci, bölgedeki jeopolitik hareketliliğin yaz aylarında ihracatı canlandırabileceğini belirtti:

“Girdi maliyetleri uçtu. Geçen sene kapya biberden zarar ettik. Bir de savaşın devam etmesi durumunda Körfez’den ürün talebi artabilir. İran üzerinden ürün gitmezse Suudi Arabistan, Katar, Bahreyn, BAE’ye bizden ürün gidecek. O durumda yazın piyasa hareketli olur.”