Tereyağı Rekor Kırdı, Şeker Dip Yaptı: Küresel Gıda Fiyatlarında Dalgalı Haziran

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının haziran ayında et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışlarla birlikte %0,5 yükseldiğini açıkladı. Ancak şeker ve tahıl fiyatlarındaki düşüş bu artışı sınırladı. Gıda fiyatları Mart 2022’deki rekor seviyenin hala oldukça altında seyrediyor.

Tereyağı ve Ette Rekorlar, Şekerde Serbest Düşüş

Haziranda tereyağı fiyatları arz sıkıntısı ve talep nedeniyle rekor seviyeye ulaştı. Et fiyatları da %2,1 artarak zirve yaptı. Öte yandan, şeker fiyatları %5,2 düşerek Nisan 2021’den bu yana en düşük seviyesine geriledi.

Palm, soya ve kanola yağlarındaki yükselişle Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi %2,3 arttı. Özellikle palm yağı fiyatı %5 yükseldi; buna biyoyakıt beklentileri ve güçlü küresel talep neden oldu.

Tahıl Fiyatları Geriledi Ama Buğday Direndi

Tahıl Fiyat Endeksi, mısır ve pirinçteki bolluk nedeniyle %1,5 düştü. Ancak AB, Rusya ve ABD’deki kuraklık endişeleri nedeniyle buğday fiyatlarında artış yaşandı.

Tahıl Üretiminde Tarihi Rekor Beklentisi

FAO’nun tahıl arz-talep analizine göre, 2025’te küresel tahıl üretiminin 2 milyar 925 milyon tonla rekor seviyeye ulaşması bekleniyor. Buğday ve pirinç üretiminde özellikle Asya ülkeleri öne çıkarken, mısırda sıcak hava uyarısı dikkat çekiyor.